Pera Garofano

Cultivar di pero autoctona segnalata in Marche dall’Atlante dei fruttiferi autoctoni italiani (CREA, 2016).¹

Scheda in attesa di approfondimento storico e descrittivo.

L’Atlante dei fruttiferi autoctoni italiani (CREA, 2016) la segnala come cultivar autoctona anche in Molise.²

Descrizione pomologica

Origine. cultivar di origine sconosciuta presente in Molise nei territori di Busso, Baranello, Vinchiaturo e Oratino. Da non confondere con la cv siciliana Garofala e con la Garofalo del Lazio e della Basilicata

Albero. vigoria media, portamento espanso, fioritura intermedia, produttività media

Frutto. dimensione medio-piccola, forma sferoidale depressa, buccia gialla punteggiata di lenticelle leggermente soffusa di rosa all’insolazione, polpa gialliccia, succosa, sapore dolce e profumata con retrogusto di garofano da cui prende il nome Raccolta scalare da fine agosto a tutto settembre

Valutazione d’insieme. il frutto con l’avanzare della maturazione tende ad imbrunire rapidamente. Se raccolta in anticipo è idonea alla conservazione sotto aceto per essere consumata durante l’inverno come contorno

Fonte: Atlante dei fruttiferi autoctoni italiani (coord. C. Fideghelli), CREA, monografia «Pero», scheda a cura di M. Tanno. Bibliografia citata dalla scheda: Piccioli, 1820; Cara, 1889; Savastano, 1910; Tanno, 2014..

1. Atlante dei fruttiferi autoctoni italiani, vol. I (coord. C. Fideghelli), CREA, 2016. ↩︎
2. Atlante dei fruttiferi autoctoni italiani, vol. I (coord. C. Fideghelli), CREA, 2016. ↩︎