Pera Ciat

Frutto · Piemonte

Cultivar di pero autoctona della Piemonte (Atlante CREA).

Cultivar di pero autoctona segnalata in Piemonte dall’Atlante dei fruttiferi autoctoni italiani (CREA, 2016).1

Scheda in attesa di approfondimento storico e descrittivo.

Descrizione pomologica

Origine. varietà piemontese originaria della Frazione S. Maurizio di Bagnolo (Cuneo), selezionata all’inizio del ‘900 dal Sig. Marconetto e molto diffusa in provincia di Torino e Cuneo fino agli anni ’40. È una delle tante “Martin-simili”, per molte caratteristiche comuni con la cv Martin Sec

Albero. vigoria elevata, portamento aperto, fioritura precoce, produttività scarsa

Frutto. dimensione medio piccola, forma cidoniforme breve, buccia verde-giallo, con leggere sfumature rosse, polpa bianco-giallo, con tessitura granulosa, soda, compatta di medio-scarsa succosità, sapore mediamente aromatico Raccolta seconda decade di ottobre

Valutazione d’insieme. frutti di elevata serbevolezza, esprimono le migliori caratteristiche dopo la cottura

Fonte: Atlante dei fruttiferi autoctoni italiani (coord. C. Fideghelli), CREA, monografia «Pero», scheda a cura di R. Botta. Bibliografia citata dalla scheda: Latino, 1990; Radicati e Casavecchia, 2003.

  1. Atlante dei fruttiferi autoctoni italiani, vol. I (coord. C. Fideghelli), CREA, 2016. ↩︎