Uva Brunetta di Rivoli

Curiosa è la diffusione di questa antica varietà a bacca nera, che, anche se sotto forma di singoli ceppi, si estende curiosamente a tutto il Piemonte, prendendo via via il nome di Rosa nera (nel Biellese), Valmasia (nell’Astigiano) e Tibaldi (nei dintorni di Alba).
La sua zona di maggiore presenza è comunque registrabile nei dintorni di Rivoli, in provincia di Torino.
Si tratta di una cultivar dal notevole vigore vegetativo, piuttosto sensibile alle avversità climatiche e dalla fertilità non eccessiva, in passato apprezzata dai viticoltori per le caratteristiche dei vini che se ne possono ricavare: colore intenso, finezza dei profumi, buon equilibrio gustativo.