Uva Caicadello

Uva dolcissima coltivata in zona Portile, Collegarola, Mugnano (Modena) a fine Ottocento. Ramazzini la raccomanda per l’ottimo mosto1.

Caicadello, vitigno coltivato a Portile e Collegarola (MO) nel 1866. Valori di glucosio per vite maritata ad albero 20,0, acidità 0,81, bitartrato potassico n.r. Apprezzamento locale poco2.

  1. Atti della Società dei naturalisti e matematici di Modena, 1866 ↩︎
  2. E. Ramazzini “Viti a vigna o maritate agli olmi?”, in Il campagnuolo giornale di agricoltura pratica, anno IX, n. 3 (1886) ↩︎

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