Uva Brugnola

Da non confondersi con il Lambrusco del Pellegrino.

Secondi E. Ramazzini nelle sue analisi del mosto di viti maritate all’olmo, nella zona Collegarola-Cittanova (MO) erano coltivate due tipologie di Brugnola, quella a raspo verde e quella a raspo rosso. I valori sono simili, ma la varietà a raspo rosso come succede anche per altre uve della zona, sembra essere sempre la più apprezzata. Nella scheda ampelografica del Fortana sul sito del MASAF si legge “In un’integrazione alla presente monografia è stata inoltre evidenziata la sostanziale identità della “Brugnola” con la “Fortana”. I dubbi rimangono.